秋葵怎么养又嫩又滑？大平台的信息居然都会出错

文/三农哥

很多时候，我们查找知识都离不开今日头条和百度。

今天我在编辑一条词条的时候，发现百科TA说提供的一条信息，居然是错误的。

不知道给了多少人误导。

它的平台同时还把这篇咨询，关联到了咖啡秋葵上，其实很有必要进行调整。

把百菜之王认为是秋葵，它的依据是怎么来的？

黄秋葵真正大量的走上我们的餐桌，就是近几年的事情。

曾经黄秋葵被炒的沸沸扬扬，因为所谓的一些特殊功能，一度受到很多人的追捧。

在古代，很多典籍上，记载了关于"葵"的信息。

葵菜，在古代是作为"五菜"之首。所谓五菜，就是"葵、韭、瞿、蒸、葱"。

《诗经》中《国风·豳风·七月》就有记载："六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。"。其中的葵，就是葵菜。

西汉史游的《急就篇》第十就这样写道："葵韭葱薤蓼苏姜"，也是葵菜居于首位。

史游的《急就篇》

王帧《农书》说："葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒，供食之余可为菹腊，枯枿(niè)之遗可为榜簇，子若根则能疗疾"。

TA说的这些功能，居然和秋葵联系了起来。让人觉得黄秋葵真的太牛逼了。

关于这样的认知，是真的大错特错了！

上面这些典籍，说的葵，其实是这种东西——葵菜。

葵菜

这个葵菜也叫冬葵，滑菜，是属于锦葵族；秋葵属于木槿族。

这种菜在古代，如果春天种，就叫春葵；秋天种就叫秋葵；冬天种就叫冬葵。

清代的《本草易读》云："四五月种者可留子，六七月种者为秋葵，八九月种者为冬葵，经年收采。正月复种者为春葵，而宿根至春亦生。古人种为常食，而今人不复食，亦无种者矣。"

黄秋葵和葵菜有哪些区别？

△从古代记载中，有多处其实都可以看出来他们指的是葵菜而不是秋葵。

比如《农书》中的"味甘而无毒"，葵菜就是味甘，秋葵并没有这个特点。

△从栽培学的角度，黄秋葵实在热带温带进行种植，在古代没有大棚的情况，也不可能在全国推广。

△两者的植株差异很大，株高大不同。秋葵一般都是一两米，而葵菜最多有一米。

△两者叶片不一样。秋葵叶片互生有毛；葵菜无毛并且边缘有锯齿。

另外，黄秋葵进入我国，也是有时间的，也不能在《诗经》和汉朝出现。

清代末年，秋葵才正式从非洲和南亚（也有说产自印度）传入我国，当时还叫做羊角豆。

结束语

一个大平台，引用资料都是葵菜的情况下，居然配图全部都用的秋葵，还号称百菜之王，还真是有点离谱了。

另外也有号称黄秋葵各种功效的，也是比较离谱。

试想一下，如果一个小小的黄秋葵真的能够有那么多的作用。

你以为你还能几块钱一斤在菜市场买到吗？

真的要养身保健，多吃吃蔬菜水果吧，效果一样杠杠的。

就这样，over。

作者简介：三农哥，80后农业人，生在农村里，长于农家庭，学在农学院，经常分享三农相关知识，希望大家关注我。