去皮特大马蹄荸荠批发：安徽庐江小荸荠走俏大市场

来源：人民网－安徽频道

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2022年12月12日，安徽省合肥市庐江县白湖镇万亩荸荠今年喜获丰收。村民趁着晴好天气抓紧采收、清洗、打包，果实远销武汉、南京、上海等地市场。

据了解，安徽省庐江县白湖镇种植荸荠有四百多年的历史，从上世纪90年代初，白湖镇开始大面积种植荸荠，目前种植总面积近2万亩，今年荸荠喜获丰收，每日销售40余吨，红遍了大江南北。荸荠，俗称马蹄，又称地栗，其肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉。因其具有清热生津，凉血解毒之功效，深受大众喜爱。荸荠的地下球茎，可作水果或蔬菜，可炒、煮供食，还可加工成淀粉及罐头。

近年来，当地政府因地制宜，在推进农业产业结构调整过程中，紧紧围绕农民增收核心，巩固传统产业、探索发展荸荠、芡实、莲藕等一村一品规模化种植，突出产业在乡村振兴中的支撑作用，积极引导拓宽村民致富渠道，采用“水稻 荸荠”轮作种植模式，提高土地利用率，依托当地资源优势，大力发展特色产业，结合市场需求发展“订单农业”，并通过“合作社(企业) 基地 农户”模式，引导农民科学种植特色农产品，实现农旅融合，拓宽了农民致富渠道，助力乡村振兴。现如今，荸荠种植已成为白湖镇农民的致富产业，走出了一条保护与开发并举的绿色生态发展之路。(李红兵 文/图)