苦到怀疑人生的广东凉茶，微语，精选据说吃火锅时

秋风萧瑟天气凉，突然变冷的天气，让人觉得仿佛冬天已经来临。这样的天气，为什么不来一顿火锅呢？什么底料的好呢？总觉得够辣才过瘾呢~

可是，吃火锅的时候好容易上火啊~刚过完瘾就上火，一不小心还会溃疡，吃啥啥不香，好气哦~

贴心的小编又来帮你了！怕上火，喝——凉茶啊！

凉茶是传统中草药植物性饮料的通称。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。由于对王老吉、加多宝、和其正等凉茶饮料的好奇，小编特意深入市场调查，亲自品尝，切身体验，对当前市场上的中草药植物型饮料进行对比，希望给读者们客观的建议。

然后我们买了红罐王老吉、金罐加多宝和瓶装和其正，经过仔细对比发现，其实。。。他们三个配方表是一样的。

他们的配料表都是水、白砂糖和金银花、菊花、夏枯草、甘草、布渣叶、鸡蛋花、仙草。

那这些配方中的中药都有什么作用呢？

金银花：性寒，味甘，清热解毒，疏风散热

菊花：性微寒，味辛、甘、苦，清热解毒，疏散风热，平肝明目

夏枯草：性寒，味辛、苦，清肝火，散郁结，降血压

布渣叶：性凉，味甘，清热利湿，消食化滞。

鸡蛋花：性凉，味甘、微苦，清热解暑，利湿，止咳。

仙草：性凉，味甘、淡，清热利湿，清暑解渴，凉血。

甘草：性平，味甘。补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。

竟然全是清热药！所以这些凉茶具有清热解毒，预防上火，提高人体免疫力之功效也毋庸置疑了。甘草这味药，又使其口感甘甜，更接近饮料的味道，满足了大众的口感要求。

那口感上到底有没有什么区别呢？敬业的小编们经过仔细品尝，得出了结论！

朝阳亲友如相问，就说我在做选题

做选题，我们是认真的；专门跑小超市去买了饮料品尝......嗝~~~

26分钟前

师言谦，Artemisia，添一碗粥，谭赫

师言谦：我觉得，加多宝比王老吉甜一点，而和其正比它们多了一种“厚重感”。

朝阳亲友如相问，就说我在做选题回复师言谦：大概是工艺不同，加的蔗糖不一样多吧。

谭赫：加多宝凉茶，入口先是一阵清爽，后有一股淡淡的中药的苦味，因有糖的甜味，苦的感觉很微弱，但甜而不腻，甜感有一种喝红糖水的感觉。

谭赫：王老吉凉茶，饮用时，初喝有中药味，甜味较淡，可能会不习惯；去油腻辛辣效果较强，清凉舒坦，更是生津止渴啊，爱喝凉茶的人喜欢这种口味。 如果冰一下再喝口感更好。

朝阳亲友如相问，就说我在做选题回复谭赫：所以总结起来就是甜味和中药的苦涩味略有差异？我也这么觉得。

添一碗粥：我觉得，都好难喝的（/笑哭）

朝阳亲友如相问，就说我在做选题回复添一碗粥：这就很尴尬了~所以，还是应该根据个人口味选择，有挺多凉茶饮料的口感还是不错哒！

Boss:所以你们的选题什么时候出？（/坏笑）

朝阳亲友如相问，就说我在做选题回复Boss:对不起，您的好友已下线

假装没看到催稿的消息，我们又认真比较了它们的营养成分表，发现，它们不止口感不同，营养成分也稍有差异~

我们发现，三者的能量含量是一样的，均为2%，而和其正的碳水化合物（糖类）的含量为3%，高于王老吉、加多宝的2%。因此，和其正口感比王老吉、加多宝略甜，这也是有据可循的。对于血糖偏高或者不喜甜的亲可以根据这点选择适合您的凉茶品牌。

另外，市场上也有很多其他品牌和功能的植物饮料，有解酒、护肝、提神、利咽等功效，药店和超市均有销售，比如同仁堂凉茶、凉猫凉茶、板蓝根凉茶等等。

也有一些人不太喜欢凉茶的味道，小编们怎么会忘记你们呢？火锅里涮了那么多的肉，来杯酸梅汤解解腻吧！

市场上的酸梅汤也多种多样，比如，*师傅啊，**斋啊，大部分餐馆也有其自制的酸梅汤。所以，你好奇酸梅汤是怎么做的吗？小编就是要强行科普。

最简单的方法就是，去超市或者万能的某宝买酸梅粉，开水冲后，根据需求加冰或者直接饮用就好~

可是，这样的方法做出来的酸梅汤的口感、功效小编都无法保证。

所以，咱们还是自己动手做吧！做法多样，小编这里只介绍一种。

酸梅汤

原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。做法：①在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟

②在砂锅中加入1000ml的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入锅中

③用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟

④往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右，等开锅以后，用小勺搅拌几下。

⑤加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

我想，你一定不会带着自制的酸梅汤去火锅店吃火锅的。所以，期待我们小编再推送如何在寝室自己动手吃火锅吗？我想，学校大概是不支持的。。。

本文所涉及配方仅供参考，部分图文源于网络。

编辑 | 谢冉 马金辰 谭赫

技术 | 周天一