虾仁炒什么菜好吃？番茄虾仁炒饭的做法

每次家里有剩饭，让人很头痛，再热一次吧，感觉没有刚煮熟的好吃，丢掉吧，担心长辈说败家子…… 家里剩的米饭，很适合做这道番茄虾仁炒饭，这炒饭很开胃很营养，虾仁很鲜脆，越嚼越香，一次就多炒一些，因为一吃就上瘾，哈哈～

By 小罗妹m

用料

• 剩饭 1碗
• 青豆 50g
• 对虾 10只
• 鸡蛋 1个
• 番茄 1个
• 盐 半勺
• 菜籽油 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺

做法步骤

1、食材大集合

2、虾用牙签去虾线取虾仁，添加盐一丢丢、料酒1勺腌制一会。

3、番茄放入开水烫一下，去皮切碎。

4、锅中热油，鸡蛋打散倒入锅中炒熟，盛放碗中。

5、番茄倒入锅中，倒入虾仁和豌豆翻炒片刻。

6、剩饭和鸡蛋一起放锅里。

7、添加2勺生抽和盐翻炒入味就可以出锅了。

8、成品

9、成品

小贴士

1️⃣虾仁要提前处理，去虾线和腌制一会，这样才能吃到干净不腥气的虾仁。 2️⃣食材可以按照自己的口味添加不同食材，我觉得有虾仁和番茄是这道炒饭最好吃的重点，所以这两种食材不要少了哟！

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。