狗不理包子如今为何卖不动了，包子界大佬狗不理为何要退市

曾经天津的美食名片——狗不理，在经历了挂牌新三板数年、业务转型数年后决定退市。

小编近日得知，狗不理在数日前提交了退市申请，并得到了全国中小企业股份转让系统有限责任公司的同意，正式退市。消息一出便引得业内议论纷纷，其中多数是唱衰狗不理的声音。

狗不理4月发布的2019年财报显示，上市部分主营业务发展状况其实还是不错的。

2019年度，狗不理营收为1.55亿元，同比增长20.10%。狗不理将此归功为产能增加及多渠道布局，以及持续加大食品科研投入，并且在原有传统渠道稳定的基础上加大了电商等渠道的布局。

发展情况还不错的狗不理到底为什么要退市？

狗不理解释称，退市系公司根据业务发展及长期战略发展规划需求，结合自身业务发展需要以及当前实际经营状况，审慎考虑后作出的决定。

狗不理这个品牌其实大家都很熟悉，要称其为包子届的大佬一点也不过分，这些都要归功于狗不理曾经的主营业务餐饮。

狗不理此前的高端酒楼定位，让这个品牌以“高价包子”为人们所熟知，但近年来接连关店、口碑下滑、山寨店泛滥成为狗不理餐饮业务发展的障碍。

相比狗不理食品的业绩，狗不理餐厅一直因性价比太低而备受消费者诟病，此外，狗不理线下餐饮业务也一直处于收缩状态，除了狗不理门店外，狗不理代理的澳大利亚咖啡品牌高乐雅也开始出现关店的情况。

此前，小编走访调查北京狗不理餐厅的经营情况时，就发现其实体餐饮频频关店。十年间，仅在北京地区，狗不理旗下酒店、餐馆已减少11家。

2015年，狗不理以3000万元获得澳大利亚咖啡连锁品牌高乐雅的中国特许经营权。狗不理集团董事长张彦森当时表示，经营咖啡是企业多元化发展的需要，希望用获得的利润，反哺"老字号"发展。

但小编在最近发现，簋街的高乐雅咖啡门口贴出了关店通知，以及预付卡退卡须知。

如今看来狗不理似乎正在放弃餐饮业务，朝着多元化、跨业态发展的路越走越远。不过，近两年狗不理餐厅持续收缩规模、口碑不佳以及山寨门店众多等问题屡被曝出，狗不理的品牌形象也因此受到较大影响。但狗不理食品加工及线上业务运转情况良好，狗不理集团在做业务转型升级的同时，也应注重品牌形象的维护，以帮助老字号品牌的长期可持续的发展。

郭诗卉/文

图片来源：狗不理天猫旗舰店截图