简单营养的儿童炒饭，儿童营养蛋炒饭

家里有一个挑食的孩子，做饭真的是一件极为头痛的事情。又想让他营养全面，又想让他什么都吃，于是多彩蛋炒饭就诞生了

By 大兔子小尾巴 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大米 一碗
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 一个
• 青豆 一把
• 火腿肠 一根
• 花生油 适量
• 玉米粒 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切丁备用。

2、青豆提前用水泡一下。锅里加少许开水煮熟备用

3、取一个鸡蛋打散。放油油锅的时候用筷子不停的搅，这样出来的鸡蛋就是碎状

4、锅入少许食用油，放入胡萝卜炒至断生。

5、放入火腿肠继续翻炒，这里我用的是烤肠

6、加入黄瓜丁继续翻炒。

7、最后加入煮好的青豆，继续翻炒。

8、最后放入玉米粒和鸡蛋碎以及一碗大米，加入少许盐，翻炒均匀

9、如果米饭粒过硬的话，可以加入一点点水。 我们家给孩子做饭，调料方面尽量以简单为主，这里我只用了盐。这也不失美味，又保留了加入副料原本的香味。

10、好啦，可以开吃啦，颜色比较鲜艳，小朋友会食欲大增哟。

11、盛入盘中是不是颜色很好看？ 其实蛋炒饭不一定非得具体是几个材料，家中有什么可以放什么，也可以用虾仁，培根之类的。

小贴士

方子中的适量是根据你自己平常炒菜放盐的多少来调整，南北方的口味不大相同，可以根据自己的口味，在调料方面是做调整。 做给小朋友吃的话，尽量以清淡为主。保留食材原本的清香味。

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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