小吊瓜有几种叫法:在北方,碌碡王面瓜被戏称为
周六不用上班,盘算着中午熬一锅大锅菜吃,锅里放什么都盘算好了——五花肉、茄子、西红柿、粉条、豆腐、海带、虎皮鸡蛋,最好再炸些丸子放进去。去了一趟市场,把这些食材一一采购到手,满载而归的时候,居然遇到一个卖面瓜的。
比起西瓜、哈密瓜、白兰瓜、羊角蜜、绿宝石等瓜果,面瓜在夏季瓜果中算是稀罕物,种面瓜的人不多,卖的更少,这些年,几乎在市场上绝迹了。
面瓜,比甜瓜身量大得多,模样憨憨的,花纹也特别好看,成熟后颜色变黄,如果不及时采摘,面瓜自己会崩开一道口子,露出白白的瓜肉来。面瓜吃起来很软,入口即化,不过吃的时候要慢,不然会噎着嗓子,所以面瓜也叫老头乐,还有人叫它噎死狗。
卖面瓜的是元氏县北苏村的老两口,开一辆三马子。面瓜就摆在车斗里,瓜仅一层,下面还厚厚地铺着一层草。面瓜皮薄肉软很娇气,不能像运西瓜一样挤压在一起。
在我前面有个穿红马甲的环卫工卖了两个,说图稀罕买回去让老母亲尝尝。我也想买两个给孙女吃。我走上前,先用手机拍了几个照片。卖瓜的大嫂笑着说:“你可别光拍照,得卖俺个瓜。”
“一个有点不多,给我挑两个大的吧。”
“这瓜是正宗的‘碌碡王’,个头大,大的能有3斤,一个人一顿吃不下一个。”两个面瓜花了十块钱,感觉价格比其它瓜果贵了不少。
接过大嫂递过来的面瓜,仔细观瞧,呵呵,通体墨绿,起着棱,还真个像小碌碡。大嫂把钱塞进书包里,操着浓浓的元氏口音打趣地说:“你让孩子吃的时候不要着急,不然会噎着,村里的人都管这瓜叫‘噎死狗’哩”。
回家把瓜洗净切开,瓜瓤都成黄汤了,咕嘟嘟流了一案板。吃瓜时我做好了挨噎的思想准备,结果,远不是那么回事,不甜也不噎,味道极差。莫非面瓜转种了?
接着把面瓜的照片发到朋友圈。一个叫汤圆奶奶的网友回复说,去年她在梨园里种了两棵,瓜蔓结了16个面瓜,最大的2.9斤。她说面瓜耐旱耐贫瘠,种上就长,等长成黄色就面甜了,否则脆而不面。
莫不是买到了还没熟透的瓜?
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