广西桂林什么地方狗肉出名？桂林狗肉来历仗义每多屠狗辈

没有无缘无故的恨，也没有无缘无故的爱，桂林人吃狗肉的传统，原本有一段历史故事的，听我慢慢道来！

故事发生在明朝天启年间，桂林的皇族好养狗，互相撕咬用做宫廷赌博娱乐！皇室宗亲家奴也更加跋扈，常常当街遛狗，让其随意咬人！官府百姓敢怒不敢言！

话说一天，皇室宗亲的家奴们在次出来遛狗，让其撕咬路人。恰巧一个秀才路过，可怜手无缚鸡之力的秀才很快就被恶犬扑倒，恶犬骑在秀才身上任意撕咬，眼看就要命丧狗口。这时来了一个杀猪的，手起刀落剁了狗头，救下了秀才！皇亲家奴一看，老百姓既然把主子心爱的狗给杀了，那还了得！仗着人多势众，把屠夫捆绑起来连同死狗一起送到官府，要官府判他死罪给狗偿命！

当时由曹学佺审理此案，曹学佺号称“闵中十大才子之首”为人刚正不阿。在详细看过卷宗后，不畏惧皇亲宗室的压力，判其屠夫无罪，更判其要赔偿给秀才医药费！皇室宗亲一看，这样判决自己脸面不保，但在章法上又拗不过曹学佺，心生一计，要求重审，并暗中用重金贿赂、威逼恐吓秀才改口供，说他自己和恶狗相好，是朋友，那天是在斗狗玩，是屠夫恶从胆边生杀了恶狗，要屠夫给恶狗偿命！

再次审理时，秀才贪财、又惧怕皇亲势力，为保全自己还得笔横财，就出卖了屠夫，更改了口供！曹学佺，听完秀才改的口供后勃然大怒，拍案而起，骂说：“人证，物证皆在，况且屠夫救你一命，你不思回报，反要至他于死地，与狗相好，认狗为友，伤天害理！天容你，我不容你！”说完就要衙役杖击秀才，秀才挨不过，终于招了是皇亲如何用重金和威逼要他做假口供！案件真相大白于天下！

曹学佺重判：屠夫无罪；秀才，与狗相好、认狗做友、恩将仇报，革去功名，给皇亲当狗！

之后并愤然的在案卷上写下：“仗义每从屠狗辈，负心多是读书人！”的千古佳句！

桂林人吃狗肉也是对现实压迫的一种反抗，对曹学佺的一种纪念而延续至今！