吃猪肝补肝是正确的吗?多吃猪肝真的能补肝么
人气:278 ℃/2024-08-14 14:44:14
猪也很忧伤,躺着也中枪
民间常年流传“吃啥补啥”的说法,比如,吃猪肝等动物肝脏能补肝。然而,这次猪有话说了——多吃猪肝,未必对肝好!
动物肝脏有营养么?
有,而且还不少。我们先来看看动物肝脏里有哪些好东西——
铁:每100克猪肝含铁22.6毫克,是猪瘦肉的7.5倍多。这种铁吸收率很高,所以“吃猪肝补血”是有一定科学依据的。另外,肝脏中的锌、铜、锰等微量元素也特别多。
维生素A:动物肝脏里的维生素A含量远超蛋、奶、瘦肉、鱼虾等食物,可以防治夜盲症、干眼症等眼部疾病。此外,肝脏还有人体所需的13种维生素,营养可以说十分全面了。
动物肝脏里的维生素A远超瘦肉
吃肝有啥坏处?
肝脏虽然是营养大宝库,但有两样东西也特别多——
胆固醇:肝脏中的胆固醇含量超级高,是瘦肉的3~5倍。对于有心脑血管疾病的老年人是特别不友好的。
重金属等有害物质:朋友们,你们可别忘记肝脏是用来排毒的!有毒代谢产物、饲料和兽药中的有毒物质等残留较高,所以一般都建议肝脏下锅前要反复清洗。
另外,东西再好不谈剂量都是耍流氓。肝脏里的维生素A若摄入过量,可能会导致中毒。
维生素A不能摄入过量。废话,任何东西都不是多多益善。
怎样吃肝才科学?
缺铁性贫血、缺少维生素A以及其他医生认为有需要的人群,可以适当食用动物肝脏。优先选用生长周期较短的禽类肝脏(如鸡肝);
再爱吃也不要天天吃,健康成年人每周吃一次最多了,一次别超50g;
如果给宝宝做辅食,可以做成肝泥,每周不超过2次,一次别超20g(差不多等于一汤匙肝泥);
去正规超市、市场买新鲜、有检疫标志的动物肝脏。下锅前用流水多冲刷几遍;
【本文为今古通健康生活原创文章,未经授权请勿转载】
推荐
- 1土狗无明显外伤但瘸着一条腿走路,两目失明的土狗从小和鸭子一起长大328
- 2十种最省心好养的的小型犬:哪些小型犬最好养这6种不仅脾气好230
- 3不花钱也不影响游戏体验的手游:好玩到不想玩其他游戏的手游307
- 4初次养狗如何选狗粮好?新手养狗在给狗狗选狗粮时164
- 5四季龙眼水果售价,果大脆又甜本地早熟龙眼499
- 6因身体原因不能养猫咪 猫奴哭诉自从养了六只猫咪154
- 7苹果12全系是a14吗?A14芯片,128GBiPhone12已跌至新低价438
- 8豹猫和豹子有区别吗?虎猫和豹猫有什么区别337
- 9狂犬疫苗没有打完有没有影响,狂犬疫苗不是打完就没事了158
- 10关于云朵的名字五个字:云朵森系的女孩名字仰望天空302
宠物
- 1二哈为什么只张嘴不咬人?小黑,从小被二哈欺负一年后长到了80斤417
- 2流浪狗排队过斑马线:流浪狗狗站在来来往往的车流中不知所措423
- 3德州古玩市场100买的卖了10万:一个不卖牛肉面只宠扒鸡的古玩市场319
- 4重卡平时维护保养:电动重卡冬季保养秘籍298
- 5不臭的8种狗可以在家养不怕被嫌弃 很难养,的几种狗不要轻易带回家152
- 6老虎是唯一能震慑住狮子的动物:老虎和狮子谁是进化最完美的猫科动物451
- 7为什么现在京巴狗越来越少?京巴狗的这些迷人之处472
- 8狗狗有这6种表现说明它很喜欢你 人与狗的感情是对等的147
- 9轿车撞狗后逃逸 狗主人被咬:遛狗老人被撞肇事者逃逸426
- 10流浪猫窥探家猫的幸福:小脑袋大智慧,流浪猫来福455