怎么让养的鱼快速出状态？竟然只要往鱼嘴里加点这个就可以实现了

买回来的活鱼不容易保鲜？想要鱼保持鲜活，直接放在清水中养，很快就会失去活力、甚至死亡......

那有什么办法可以让鱼持久保持鲜活呢？

活鱼保鲜方法

保鲜一、湿纸巾包裹鱼眼法

如果周围没有水，或者只是想要短暂的保持鱼的活性，就可以用这个方法。

取一张干净的湿纸巾，包裹住鱼眼的部位，就能使鱼保持鲜活哦

离开水几个小时都没问题，把鱼放回水中它还能活蹦乱跳呢

保鲜二、白酒保鲜法

如果家里鱼太多，想养几天或者更长的时间，怕鱼养不活，可以往鱼嘴里滴几滴白酒，用平时家里那种普通的白酒就行，然后把鱼放回装水的盆子中，再将鱼盆放置在阴凉透气的地方。

这就可以让多鱼存活几天甚至更长的时间哦，隔天换一次水效果会更好。

这是因为：白酒可以******鱼的感官，从而降低鱼的活性，还能提高鱼的防腐能力，使它存活更长的时间。

让鲜鱼保持鲜活很重要，同时买到鲜鱼也很重要，现在我们来聊聊如何分辨死鱼鲜鱼。

死鱼or活鱼，怎么区分？

一、颜 色

首先看鱼身体的颜色，如果颜色跟活鱼的颜色相差甚远，基本确定就是变质了。大多数的鱼死后，体表颜色都是逐渐变灰白的。

二、鱼 身

其次是看死鱼身体是否鼓胀。死鱼开始变质的时候，身体就开始膨胀了，因此，看到身体鼓胀的死鱼，就可以判定开始变质了。

三、鱼 眼

变质的死鱼的眼睛会发白、浑浊。但鱼眼睛发白不一定就是变质了，由于运输等原因，有不少鱼还没有死，就已经眼瞎了，眼睛浑浊发白，这个需要注意。

四、鱼 鳃

鱼鳃发白的死鱼，基本是已经变质了。需要注意的是，不是所有的变质死鱼鱼鳃都发白。死鱼变质过程中，鱼鳃需要接触空气才容易发白，如果密集堆积的死鱼，就算变质了，也可能不会发白，这个时候就需要结合其他方面区别了。

五、肉 质

外观看不出来的时候，可以用手按一下死鱼的身体，看看肉质是否坚实。如果鱼身松软浮，基本可以确定死鱼变质了。需要注意，按的时候，不要按鱼肚子，避免判断失误。

六、内 脏

有的摊点会代宰杀鱼，因此,摊主宰杀的时候需要注意观察，如果死鱼的内脏已经腐烂或是变色，尤其是鱼肝发白，死鱼就可以确定是变质了。

鱼黑膜是什么？

细心的人可能会发现，剖开鱼后，鱼肚子周围会有一层黑色的膜，感觉脏脏的，就有人担心这个黑膜不健康，吃了会对身体有害，但是事实真的如此吗？

其实不然，黑膜的学名叫“腹膜脏层”，能够包覆大部分腹腔内的器官，主要作用是保护鱼的内账，还能分泌粘液，给器官“保湿”。

所以说，黑膜虽然看起来黑，但是并不脏，更没有什么毒素。即便是食用也没有危害，但是这层黑膜的脂肪含量很高，也不能算是“健康”食物，所以吃的时候建议刮除干净。

鱼胆千万不能吃

这里说的主要是鲤科鱼类的胆，尤其是「青、草、鲢、鳙」四大家鱼，还有鲫鱼等常见鱼类。

有不少坊间传言说鱼胆可以明目，很多家长会让小孩生吞鱼胆保护视力，这种行为简直是“实力作死”。这些鱼胆的毒性成年人都吃不消，更别说是孩子。

鱼胆中毒后，一般很快就会发病，初期症状像吃坏肚子，表现出恶心、呕吐、肚子痛，还有拉稀。若不及时治疗，就会出现肝肾受损，再逐渐出现急性肝坏死、肾衰竭、脑水肿、心肌损伤等严重症状，最终导致死亡。

所以家长在杀鱼时应该尽量把鱼胆处理干净，避免误食！！！

这两种鱼最好别碰

一、油炸的鱼

首先，高温煎炸后会使鱼肉的脂肪氧化，产生自由基、苯并芘等有害物质。

其次，鱼类蛋白质、维生素、矿物质等在高温下会被破坏，严重影响营养物质的吸收。

二、腌制的咸鱼

在腌制过程中，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，而亚硝胺是一种强致癌物。

人体长期摄入亚硝酸盐，会使血管扩张，产生氧化血红蛋白血液病，增加致癌风险。

这些人不要吃鱼

一、痛风患者

鱼肉含有大量嘌呤，痛风是嘌呤代谢紊乱引发的一种常发性病症，是关节炎的一种，所以建议痛风患者少吃鱼肉。

二、出血性疾病患者

出血性疾病种类繁多，发病机制各异，但大部分都跟血小板有关，而鱼肉中的二十碳五烯酸，会影响血小板正常工作，从而加重病症。

三、肝肾功能损伤者

海鲜容易引起过敏，而鱼肉的蛋白质比其他肉类高不少，器官的消化压力无形之中是平时的好几倍。

来源：高质量生活家