板栗烧鸡的川菜做法超小厨 板栗烧鸡，快手美味小筑小食

京城像是没有秋天似的，前两天还在穿短袖，几场秋雨过后，要穿上保暖的毛衣了。城里可能还不觉得，在乡村感觉尤为明显。

开始揣小手手了

忽冷忽热的天气，让我有些迟钝，今天再看猫咪已经开始揣着小手手休息了，才惊觉天真的是冷了。

天气暖和的时候，它的睡姿是这样的：

舒展

言归正传。

村里是个盛产板栗的地方，正好家里还有鸡翅根，这样清冷的天气，一锅板栗炖鸡，再合适不过了。

快手版，分享给你。

1、大栗子对半切开，小栗子切掉个尖，放在开水中泡5分钟，然后就特别好剥皮了。

2、鸡翅根切开，剔去骨头，再切成小块，这样易熟好入味，又能洗去里面的血水。

原料

3、锅内放多一点油，先把栗子炒一下，炒至栗子表皮变成黄褐色，这样做是炖的时候栗子不会散，如果你不想吃栗子沫炖鸡的话。

炒栗子

4、盛出栗子，剩下的底油将葱姜爆出香味，放入鸡块炒至表皮金黄，鸡肉里面通常会含的水分比较多，多炒一会儿，别着急。

炒鸡肉

5、鸡肉炒好后，放料酒，酱油，盐和少许的糖，再把栗子放进去，然后加入开水。

6、大火烧开，转小火炖30分钟左右。

7、时间到，大火收汁，撒上葱末出锅。

出锅了

生活的美好就在箪食瓢饮之间。静下心来，亲手烹制食物，简单的食材也能吃出幸福的味道。