草鱼今日鱼价行情 饲料涨近1000元，吨鱼价大幅下滑

据2021年中国渔业统计年鉴数据显示，2020年我国的草鱼产量约为557万吨，主要集中在华中、华东和华南地区。

草鱼作为我国淡水养殖鱼类中产量最大的品种，有深厚的根基和重要地位。近几年全国草鱼价格高企，养殖户信心高涨，不仅投苗积极性提升，养殖规模也不断扩大，同时也吸引了众多人投入草鱼养殖行列，全国总产量更是逐年增长。但今年鱼价并没有朝预料中顺利发展，鱼价起伏大，6月中旬3-6斤草鱼已跌至6元/斤，养殖利润得不到保证。

此外，养过草鱼的都知道，特别是养大规格的大草鱼，不仅养殖周期长，还要受区域气候影响，每逢开春阴雨天气，鱼越冬后“弱不禁风”，梅雨季和白露节气都是鱼病的高发季节，对于养草鱼的养殖户来说，都是极度头疼和揪心的事情。

今年不仅面临鱼价的起伏、疫情反复，饲料涨价更是一波未平一波又起，养殖成本上升，利润压缩，养殖户如何在种种困局中找到新的曙光？为此，6月中旬，“2022年中国草鱼高盈利模式创新与变革论坛”会议主办方《当代水产》杂志、腾氏水产商务网的调研小分队开始前往潜江市进行会前养殖市场的实地走访。

■ 潜江龙湾养殖户周忠虎（中）

潜江龙湾周忠虎：60亩塘，纯利润30万，眼光独到，找准时机上市很关键！

6月11日，我们来到潜江龙湾镇，我们采访了养殖32年之久的周忠虎。他从18岁就开始踏入水产养殖圈，一直在龙湾镇养四大家鱼，以大草鱼为主。

据他回忆，那时草鱼的放养密度较稀，以喂养菜饼和小麦为主，养殖技术落后，效益低下。在这里经营养殖的人包括他都很困难，没有质量佳的饲料及动保产品，水体消毒只有漂******，不仅刺激鱼体，还有杀藻坏水的危害，导致草鱼产量低，加之鱼价低迷，仅有2.4~2.6元/斤，甚至还滞销，大部分都是入不敷出，1万元的利润已让当时众多养殖户望而却步。

随着水产行业的蓬勃发展，养殖技术的升级与突破，饲料动保产品的更新迭代，加之周忠虎经过长时间的摸索，近些年养殖水平有了质的变化。据了解，目前他有3个塘口总面积60多亩。2021年，草鱼养殖密度为400尾/亩，花鲢和白鲢均投放120尾/亩，在11月30日上市，草鱼9.8斤规格单价达8元/斤，8.8斤规格单价为7.8元/斤，8~8.2斤规格单价为7.3元/斤，去年亩利润达5000元，纯利润共30万，在当地算是高效益的代表。

据悉，对于养大草鱼的养殖户来说，最佳卖鱼时机且价格最高是在冬至前，因那时正是大家腌制腊鱼的高峰期，消费需求大，且市场主要在湖北的周边省市。如果错过时机，就会遭到鱼贩子压价，9斤与8斤规格的草鱼价格仅有1毛/斤的区别，效益就会受到影响。

他认为，抓住时机卖鱼很关键，而近两年的效益与鱼价息息相关，鱼价低迷利润就会压缩。“2018年我养殖的产量很高，那时草鱼价格7.2元/斤没有卖，后来只能以5.4元/斤出售。本来可以赚十几万，但最后只赚了4万，对行情估摸不准，就是把赚取的汗水钱填补鱼价下滑的窟窿上，这是血的教训。”周忠虎说道。

如何抓准时机上市？他认为养殖户需要超前的思维和市场行情分析能力，既要分析消费者最佳的购买时机，同时也要分析竞争对手的想法，错峰上市，降低扎堆卖鱼的几率，获得市场高价。

除了分析鱼价行情，养好鱼也是重中之重。据了解，近几年当地在开春阶段鱼病频发，死亡率更是高升，鱼苗供不应求，价格飙涨至7.5元/斤，可与大草鱼的价格相媲美。当地有80%的苗种都是跨省采购，水温、饲料喂养和环境都存在差异，加之冬季保健工作没有做好，导致鱼的体质弱，容易发病。

“我们这边在3~4月份放的苗养殖还算顺利，若是春节后即2月份放的苗，死亡率超高。去年我的鱼塘大量死苗，范围广速度快，想用药都来不及，后面拼命补了3次苗，并没有找出真正的原因。后来才分析出，除了环境上的差异，也有可能是我对池塘消毒、调水工作没有做到最佳状态，鱼苗不适应就会加剧它的发病率，在苗的成本上就花了20多万。”周忠虎说道。

当前6月湖北已进入到梅雨季节，天气不稳定，气温闷热，若池塘里的溶氧把控不好，鱼便容易缺氧而死，同时还会加剧细菌、病毒等大量繁殖，造成池塘环境恶化，鱼病高发。当地周边很多鱼塘都因为锚头鳋爆发，造成鱼体消瘦、病害增加。也有部分养殖户为了加快鱼的生长，增加投喂量，不仅增加了肝脏负担还形成了肠炎，导致了部分死亡。

“我的鱼塘也不顺利，用了动保产品才稳定下来。前段时间我用了‘华隆双杀’，这款产品对中华鳋和锚头鳋有很好的效果，既安全又稳定；同时内服‘肝胆安’，能有效护肝胆。此外，我用‘恩诺沙星’能快速有效杀菌，让鱼恢复健康。调水方面，我用‘绿爽’，让水质更加肥爽，有好的环境才会减少鱼的发病率。坚持用下来就控制在很理想的状态。”周忠虎表示。

此外，今年不仅病害高发，威胁草鱼产量，同时也面临原材料的空前高涨，饲料较去年最高涨了1000元/吨。面对当前的紧迫形势，周忠虎说道：“饲料价格高企，但草鱼价格却比去年还低2.5元/斤的差价。鱼价不确定，我们更要兢兢业业的把鱼养好，特别是在鱼病预防和保健工作要做好，减少发病率，这样在产量上就有保障。”周忠虎说道。

■ 潜江龙湾养殖户吴培新（中）

潜江龙湾吴培新：鱼苗自蓄自养，成活率高达95%，平时保健、管理工作很重要！

吴培新有12亩的养殖面积，近两年他养花鲢的产量翻了两番，2020年产量只有2300斤，去年提高到6000斤，规格5.5斤/尾的单价是6.3元/斤，草鱼产量3万多斤，规格9.3斤/尾的单价是8元/斤，去年12月上市，加上白鲢和鲫鱼的产量，总共卖了近32万，纯利润为10万元。“去年鱼贩子过来收鱼的时候，一看我们的鲫鱼，就报出比市面多加1元/斤的价格，规格1.1斤的当时市面上是6元/斤。”吴培新喜笑颜开说道。

今年的投放密度与去年大同小异，草鱼投放密度为300尾/亩，花白鲢按1:1的比例投放，规格为7两/尾，均有1000多尾，在1月~2月开始投苗。

据悉，当地鱼苗成活率只有4成，鱼种很关键，吴培新是自己蓄养草鱼苗。他用3亩的池塘蓄养出来的鱼种存活率能达到90%-95%。他有一个养鱼细节，如果是自己育的苗种，在投苗前的一年，如10月份这阶段就要做好保健工作，开春投苗后便要做好消毒杀菌工作。

特别是开春低温的3-4月份易爆发烂身病，如果前期没有管理妥善，后期的工作就步履艰难，因此每一环节不能疏忽，务必做好消毒和保健工作。

“现在6月高温的时节，一定要定期改底，做好调水工作，最好一个星期一次，我都是用鑫华隆的‘绿爽’、‘藻生源3型’来调水和肥水，把水调好了，水体的溶氧度就会很高，有舒适的环境，鱼就减少发病了。”吴培新说道。

关于投料方面，他认为，根据鱼的存塘量按1%来投喂饲料，如每100斤的鱼投一斤料，再逐步增加，在6月份前饲料不能投太猛，不能超过2斤，若超了就会出现肠炎和肝胆问题。若出现问题后，需要拌料内服鑫华隆的“肝胆安”。但平时就算鱼是正常健康的情况下也可以做好保健工作，增强抵抗力，维持健康状态。如果鱼没什么活力，就要考虑是否是水质问题，则要做好改底调水工作。

随着饲料不断高涨，他认为，现在养殖成本增加，小规格的草鱼成本要5元/斤，大规格的达到6-6.5元/斤，如果鱼价持续低迷，利润则无法保证，但养殖户要做的就是把鱼养好，无论行情怎么变化，都要把鱼养好，若年底价格起高，无产量，有价格也于事无补。

据了解，随着科技的发展，如今养殖越来越智能化。“我们现在用了‘塘管家’软件，能定时投料，定时开增氧机，还能探测水体的溶氧量，出现故障会自动发出警报声，非常的方便和智能化，省时又省力，晚上不用像昔日般巡塘了，有更多时间在养殖微信群与他们交流、学习和总结。”吴培新说道。

■ 潜江龙湾渔场养殖户郑相志（中）

潜江龙湾渔场郑相志：无论鱼价如何变化，养好鱼，有产量才是王道！

他投身水产养殖行列已有30年之久，除了养殖户的头衔，他还是龙湾渔场的职工。养殖品种为四大家鱼，主要是大规格草鱼。养殖面积共16.6亩，大塘15亩，小塘1.6亩蓄养鱼种。

养殖模式是利用小池塘蓄养鱼种养到1.5斤规格，再搬到大塘养，今年15亩塘放苗量为3500尾，正常投放都是4000尾，但今年因为苗种贵，成活率低，加之饲料价格高企，郑老板今年减少投放量。

他养殖多年来，效益都比较稳定。去年草鱼的投苗量也是3500尾，总产量近2.5万斤，规格8.5斤，以单价7.6元/斤在12月28号上市，总共卖了27万，纯利润为7万。

今年颗粒饲料价格较去年上涨了800-1000元/吨，养殖成本巨增。据悉，目前1斤草鱼的成本达到6~6.2元，去年1斤鱼还有2块钱的利润，以目前低迷的草鱼价格，1斤鱼有1元的利润十分悬乎，效益捉襟见肘。当前正是草鱼吃料增加的时候，很多养殖户重启喂草模式，减少饲料投喂，但他却不吝喂料，一天投3包料以上。

他认为，面对当前行情低迷，饲料价格又居高不下，养殖户最应该做的就是把鱼养好，面对病害高发的夏季，要针对肝胆和肠道做好预防和处理工作，降低鱼的发病率和死亡率，保证产量。

如今草鱼养殖密度加大，加之原材料高企，大量使用替代原料导致饲料质量下滑，加剧病毒病害的滋生繁衍，越来越离不开动保产品的使用，需要对鱼的身体机能进行调理，对水质进行调水和消毒，现在一亩塘可能需要500元左右的动保费用。“我用的动保产品都是鑫华隆的，像‘绿爽’调水效果非常不错。我年前就把款打过去，叫当地经销商把今年要用的配套产品都给我送来，鑫华隆是值得信赖的”。

“不管草鱼价格还是饲料价格如何变化，养好鱼才是王道。”郑相志说道。

小结：

经过一圈的走访下来，我们深知今年的大环境下对水产人而言是困难之年，特别是草鱼的养殖户，他们对这条鱼勤勤恳恳，含辛茹苦，面对每年鱼病高发季节带来的损耗，加之饲料高涨，养殖利润大打折扣而力不从心。因此，养殖的每一环节都离不开质量佳的动保产品，而鑫华隆的产品是被认可的，值得信赖的。以上是“2022年中国草鱼高盈利模式创新与变革论坛”市场调研小分队在湖北潜江的一小段经历。