毛豆和咖啡豆的全部视频,不知道毛豆就是黄豆的点个赞
人气:442 ℃/2024-09-01 09:19:19
大多数人对毛豆和黄豆傻傻分不清楚,殊不知毛豆是“年轻”时的黄豆,但是毛豆是绿的,大豆(黄豆)是黄的,怎么可能呢?甚至有人说:我们黑龙江只产大豆,不产毛豆。大豆是做豆腐的,毛豆是煮来吃的。本地的毛豆可能是外地运来的。毛豆是“年轻”时的黄豆,确定不是在逗我玩吗?
其实毛豆是黄豆的幼年,黄豆的青春期称作毛豆,毛豆是绿色的,鲜嫩的,用来做蔬菜;毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。黄豆是黄色的,干的,可以做种子,做豆腐。
毛豆和黄豆都是大豆。毛豆晒干了就是黄豆!”。那么当毛豆变成黄豆,到底发生了什么,很多看起来完全不一样的食物其实都是“一家子”,只是换了个“马甲”,你就认不出来啦~
难道毛豆真的是黄豆的青春期?愚蠢的我一直以为它们是两种豆。
“毛豆和黄豆其实就是同一种植物。毛豆是它最嫩的时期,豆子的水分也最多,豆荚上有绒毛,主要作为蔬菜食用。
随着豆子的成熟,水分不断流失,豆荚变干变脆,里面的豆子也就成了黄豆,可以发豆芽、磨豆浆。”
由于品种不同,不是所有毛豆成熟后都是黄色的,也有可能是绿色的,这样的豆子就是我们所说的“大青豆”,但它其实也是黄豆的一种,也可以用来做豆腐,只是口感不如我们平时吃的小黄豆好。
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