市场上买的香菇是怎么弄的？教你如何购买自己想要的香菇

全民养生-健康传递 心安农业

家庭美食营养搭配“一荤一素一菌”

香菇-95%以上家庭都在吃的养生滋补农产品之一

首先：全国三个香菇产地，要先懂得辩分

福建高山香菇 南方高山生长环境，只生长冬季

冬天种植的，外观厚实、含水量高、烤干颜色偏黑色

厚实、偏黑色

东北香菇 北方气候温度比南方低，气候干燥

温度低长得香菇厚、气候干燥，颜色也是比较褐色

厚实、颜色偏褐色

河南香菇 全国香菇产量最高的种植产地

形状均匀厚度扁的、颜色偏白、市面统称“光面菇”

扁平、颜色偏白

买香菇大家都会考虑价格接受范围、为什么叫选懂得区分香菇产地呢，因为每个产地的香菇市场价不同

同等精选品质的香菇

福建高山香菇市场价格最高、厚、嫩

其次东北菇，价格适中、厚

最后河南菇、产量最高、大小均匀、实惠型香菇

总结：品质优劣决定香菇的市场价值

1、厚实香菇品质好

2、颜色选深的、面相偏黑的，香菇含水量高，烤干面相偏黑，所以口感嫩，泡发高

3、选个头小的，越小的香菇越嫩，品质好

4、形状完整的品质好

家庭养生滋补的买价格贵几块的福建菇、东北菇、厚实、口感香嫩

经济考虑的话可以买河南香菇