介绍一下108罗汉排名第一的罗汉 五大名丛之铁罗汉

铁罗汉，武夷传统五大珍贵名枞之一。产于武夷山市慧苑岩之内鬼洞（亦称峰窠坑），两旁悬崖峭壁铁罗汉树植于一狭长地带的小溪涧旁。相传宋代已有铁罗汉名，为最早的武夷名枞。

之前从未喝过此宝贝，可单就“铁”、“罗汉”这两词，就让人联想到健、力、硬。新近得到几泡名枞，逐一喝过“半天妖”、“水金龟”、“大红袍”，就这铁罗汉，我总觉得要留一留再喝。

先查查史料再来品茶吧。关于铁罗汉的传说有三种说法：

一曰：历史上闽南惠安县有个叫施大成的商人开了个施集泉铁罗汉店，在19世纪中叶经营武夷岩铁罗汉。 在1890年--1931年前后惠安县虽发生两次时疫，患者用施集泉的铁罗汉后，得以痊愈，因有如罗汉菩萨救人济世，故得名。

二曰：西王母幔亭招宴，五百罗汉开怀畅饮，掌管铁罗汉的罗汉醉得更深，在途经慧苑坑上空时，将手中铁罗汉折断，落在慧苑坑里，被一老农捡回家。罗汉托梦给老农嘱咐他将铁罗汉枝栽在坑中，制成铁罗汉茶，能治百病。故命名为铁罗汉。

三曰：武夷山慧苑寺一僧人叫积慧，他长得黝黑健壮，身体彪大魁梧，像一尊罗汉，乡亲们都称他“铁罗汉”。有一天，他在蜂窠坑的岩壁隙间，发现一颗茶树，那树冠高大挺拔，枝条粗壮呈灰黄色，芽叶毛绒绒又柔软如绵，并散发出一股诱人的清香气。他采下嫩叶带回寺中制成茶，请四邻乡亲一起品。大家问：“这茶叫什么名字？”他答不上来，只好把经过讲出来。大家听了后认为茶树是他发现的，茶叶是他制的，此款茶就叫“铁罗汉”吧！

铁罗汉条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。

铁罗汉的冲泡，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡 纔显露。铁罗汉汤的气自口吸入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓“三口气”，即可鉴别岩铁罗汉上品的气。更有上者“七泡有余 ”。 汤色呈蜜糖色，从白瓷盖碗倾入玻璃杯，汤色澄澈净透，对光看去，纤毫伏地，有如苏绣丝线的痕迹。

铁罗汉的香气很接近花香，他不如肉桂的浓烈。铁罗汉的香气是偏冷调的那种香，铁罗汉之后去闻盖子，香气明显而又集中，末了有点果味，但总体的香味落在乳白—淡黄或者是乳白—淡青的色系之间，泡过头两泡的铁罗汉叶也很香，但是热得发烫的水汽会先冲出来，还是冷了一会之后才比较好闻。直接闻铁罗汉叶的香气比闻盖子多了一些木叶的青气。

铁罗汉最奇特，最让人欲罢不能的地方在于，接下来，呼吸之间，疏淡幽远的香气慢慢地从鼻腔中被感觉发散出来，口齿之间也全沁着香气，而这香气好像是自己发出来得，仿佛你自己的身体里开出了一树白色的花。