菜市场买的小鱼怎么做？大叔卖这种小鱼只管收钱

说到美食，中国可是美食大国，是其它国家无法超越的，无论是星级酒店还是街边小摊，都有不同口味的美食，在我国，走在大街上会随时可能闻到很香的食物味道，这就因为街边美食比较多。在我国很多别人看不起的食物，到了这些“美食家”的手上就会变成不一般的美食，就说人们不喜欢吃的小鱼，很多人都不知道怎么做好吃，小刺又多，所以不喜欢吃，但有位大叔卖这种小鱼，只管收钱，想吃自己动手，一天10锅都不够卖！

为什么大叔卖这种小鱼那么抢手呢？其实大叔有自己的秘密制作方法，把小鱼做得很酥，吃起来很香，连骨头都酥了，就像没有骨头一样，所以大家都喜欢吃。

大叔卖的这种小鱼叫小酥鱼，但却不像是用油炸过的，大家都知道用油炸的小鱼一定会焦，但这些小鱼就像煮熟那样，而且还一条条很完整，可是他卖的又是泡在辣椒油里，让人很难猜出是怎么制作的，因为这是大叔的秘密制作，所以咱也不敢问，只知道他卖这种小鱼已经很多年了，我也经常会去买，可是去晚了就买不到了，我也试过很多次没买到，也有很多次是没抢到的，只为是自己动手装，看着还有很多，可没多久就只剩下那些辣椒油了。

其实大叔卖的小酥鱼不仅好吃，而且价格也不贵，味道比超市卖的豆豉鲮鱼还好吃，卖一盒都可以买一斤这小酥鱼了，为什么大叔会卖这么便宜呢？其实是因为在本地这样的小鱼人们都不知道怎么做来吃，所以非常多，价格自然很便宜，大叔说自己只是卖回去制作花点时间，卖的时候只管收钱，所以不想卖太贵，大家都是附近的熟客，现在一天都有几百块钱赚，很满足了。

这样的小酥鱼你们看到是否也咽口水呢？不知道你们有没有吃过呢？相信你们都没吃过吧，因为美味的东西往往都是比较少的。