十大最常见的食用花 原来花还有这么多养生的用法

文/何建成 上海中医药大学 教授

杨帅 上海中医药大学

中医理论认为，养生先养心，养生先养神。《黄帝内经》有言，“精神内守，病安从来”“志闲而少欲，心安而不惧”，说明精神健康与身体健康息息相关。

花是美的象征，它绽放于天地之间，吸收日月精华，受雾露润泽，彰显着大自然的生命力，流露着与自然交融的神气，供心灵静谧而美好地栖息着。人与花的互动，不仅能放松心情、缓解压力，还有助于养生。

观花色

观花色，也就是赏花，有怡情养性之功。

赏花养生的重点是要将注意力从内心的纷杂事物中转移到花上，以此来放松长期累积的惯性压力。观花色可以调动人的心神，舒畅情志，通过赏花后内心的“开心感”来消除长期累积的压力。

花色不同，功效亦不同

红色系的花朵给人热情奔放，振奋气血的感觉。

黄色给人明亮与温馨之感，能带来愉悦的心情。

橙色象征着活力，可提升人的积极性。

蓝色、紫色系花朵则给人清凉、庄重、舒缓之感，可使人平静。

因此，当处于紧张焦虑状态时，可以暂时回避红色、黄色、橙色系的花朵，多观赏蓝色、绿色的植物。反之，情绪偏于低沉抑郁的状态，赏花时可关注一些红色系的牡丹、玫瑰等以振奋精神。

嗅花香

花的香气可给人带来愉悦和舒缓的感受，能够刺激大脑中与情绪和记忆相关的区域，从而产生积极的情绪体验和情感回忆。因此，嗅花香也是滋养内心、缓解压力的方式之一。

人们可以通过嗅不同的花香来体会不同的感受：辛香之品多令人豁达振奋，清香之品则使人醒神开窍。中药材中也有不少花类，可供人细嗅品味，像南方人常在室内养护的佛手花，其气香醒脾，辛行苦泄，可以用来疏肝理气。腊梅花在冬季开放，气味浓郁，有一种“腊蕊雪中破，清香小院前”的劲头，嗅之也有疏达肝气之功。

饮花茶

泡花茶的过程本身就是一种放松的方式。

从准备花材到冲泡倒茶，无不体现出仪式感和艺术美感。这种仪式感可以给人带来一种庄重、宁静的氛围，让人内心平静、放松。

花茶有“四气五味”之分，所以喝花茶也需按体质和四时辨证服用。寒凉体质者，通常手脚冰凉、怕冷，可选择温性的花茶来调理，如玫瑰花茶，性味甘温，有助于促进血液循环，缓解寒凉体质的不适感；阴虚内热者，常常面色潮红，易口渴、心烦、夜间盗汗等，可选用凉性的菊花配以枸杞子冲泡茶饮，二者结合可以帮助改善阴虚内热的体质出现的不适感。

四季花茶，因时饮用

春季宜喝茉莉花茶，可活血调经、养胃养肝；夏季适合金银花茶、荷叶茶、菊花茶，有清热的效果；秋季适宜饮百合配石斛茶，有滋阴养肺的作用；冬季宜喝龙眼配大枣、桂花茶，有助于保暖和补充营养。