适合南方人吃的蘸酱菜 蘸酱菜生吃可好吃了大家吃过吗

在家做蘸酱菜吃，没法准备得那么丰富，两个人吃不了多少，总不能一样来一点，买菜也不好买呀，家里有什么就吃什么吧，三根黄瓜切成条，两根尖椒切成圈，大葱切段，前两天做羊肉汤面的时候买的西红柿还剩一个，也切了，大白菜剩下一点点，也切成细条了，码在盘里，“万绿丛中一点红”，也挺有食欲的。

买一张干豆腐，切成巴掌大的一片，这道菜就准备好了，够快吧。东北人吃蘸酱菜一般都喜欢吃自己做的大酱，有的还用油再加鸡蛋炸一下，那个酱真是香，我刚开始吃蘸酱菜也是冲那个酱去的。我们平时很少吃，就直接买市场上现成的大酱，也没用鸡蛋再炸一下，简单一点吧。

光吃蘸酱菜也不行，于是，我还炒了个豇豆炒鸡蛋，配上黑米饭，这顿午饭简单但也不失营养。我突然在想，几年前回家时，跟小姨舅妈她们聊天，说到东北人生吃东西她们都觉得不可思议，我说我别的吃不了但特别爱吃豆腐蘸酱，把豆腐焯一下，蘸上酱就吃了，可好吃了。

当时舅妈们还一脸惊讶和疑惑地看着我，感觉像不认识我似的，还不停地问，好吃吗？真的好吃吗？真的能吃吗？不知道让她们看到我这样生吃青菜，她们又有何感想呢，哈哈。