小热狗做法简单又好吃，迷你热狗的做法

很受小朋友欢迎的热狗，非常适合给小学生做早餐。提前把面包烤好。早上的时候煎个香肠就好了。非常快手又美味。

By fyyfyy

用料

• 高筋面粉 190克
• 牛奶 95克
• 白砂糖 30克
• 鸡蛋 44克
• 黄油 15克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 白芝麻 适量
• 生菜 适量
• 火腿肠 适量

做法步骤

1、准备好面团材料

2、将面团材料中除去黄油和盐以外的所有材料放入盆中，揉到扩展阶段

3、揉到扩展阶段后加入黄油和盐，揉到完全阶段

4、将面团放在28度环境下进行一发

5、发到两倍大，手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷

6、平均分成8个剂子，每个大约45克

7、滚圆松弛20分钟

8、娶一个面团擀成椭圆形，四周压薄

9、翻面，自上向下卷起

10、依次做好，放入模具中

11、将面团放在32度，湿度百分之75环境下进行二发

12、发到两倍大，表面喷水或刷蛋液，撒上芝麻

13、发入预热好180度烤箱烘烤18分钟

14、烤好后放在晾网晾凉

15、将香肠小火煎香，生菜洗净控干水分

16、面包划口，放入生菜和香肠，挤上沙拉酱即可

小贴士

面粉吸水性不同，根据实际情况增减牛奶用量 烘烤时间和温度以自家烤箱为准 也可以挤千岛酱或者是自己喜欢的其他酱料

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。