产妇产后每日的月子餐 产后新妈妈必看的月子餐

今天给大家带来一堂功能性的月子餐课，这是根据药食同源的原理整理出来的。让我们学会根据宝妈不同的情况，针对性的做出月子餐的调整。

在户上，我们接手的产后新妈妈会经常碰到以下的问题：乳汁分泌不足、恶露不尽、产后腹痛、便秘、失眠、脱发、水肿、出血等

本篇文章将向姐妹们推荐一些简单有效的调养食谱，让姐妹们能帮新妈妈解决这些恼人的问题。

一、排恶露月子餐

排恶露是指产后胎盘剥落后血液，黏液、坏死蜕膜等组织经阴道排出，是产妇在产褥期的临床表现，属于生理性变化。恶露一般会持续3周左右，产妇可以通过合理饮食来促进恶露的排出。

促进恶露排出的食物：

山楂、莲藕、红糖、益母草、阿胶

• 桂花糯米藕

食材：莲藕1节，糯米50克，红糖、冰糖、藕粉适量及干桂花各适量

做法：

1、将浸泡一天的糯米洗净备用；

2、将莲藕洗净后削去皮，从藕的一端大约3cm处将藕切开，切下来的小帽子不要丢掉；

3、将泡好的糯米填入藕洞中，用筷子将米填入藕洞内至满；

4、将刚切下来的藕节小帽子盖在藕节上，插上牙签固定好；

5、将已经封口的莲藕放入深锅，放入红糖和冰糖，倒入适量清水没过莲藕，盖上锅盖；

6、另起锅，加入一碗煮莲藕的汤汁，汤汁煮开后，把调好的藕粉慢慢倒进去，边倒边搅拌，使汤汁黏稠就可以。关火，把汤汁淋在莲藕上，再撒上干桂花即可。

桂花糯米藕

• 益母草木耳汤

原料：益母草、枸杞子各10克、木耳20克，冰糖适量

做法：

1、益母草洗净后用纱布包好，扎紧口，备用。枸杞子洗净。

2、木耳用清水泡发后，去洗净，撕成小片。

3、锅置火上，放入清水、益母草包、木耳、枸杞子用中火煎煮30分钟。

4、出锅前取出益母草药包，汤中放入冰糖调味即可。

益母草木耳汤

• 阿胶鸡蛋羹

食材：鸡蛋2个、阿胶20克、盐适量

做法：

1、益母草洗净后用纱布包好，扎紧口，备用。枸杞子洗净。

2、再把阿胶打碎，倒入鸡蛋液中，加入盐和适量的清水，搅拌均匀。

3、将鸡蛋液上锅，用大火蒸熟，即可食用。

阿胶鸡蛋羹

新妈妈在分娩过程中及产后都会失血，可能造成贫血；哺乳过程中又需要不断向宝宝输送营养的任务就可能加重贫血程度，所以产后及时、合理的补血至关重要。通过健康的饮食就可以达到很好的补血效果。此时新妈妈需要多食用含铁的食物。

含铁丰富的食物：

瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾、木耳等

• 素烩山药木耳片

食材：

山药半根、干木耳适量、彩椒2个、盐、糖、淀粉各适量

做法：

1、将山药去皮再切菱形片，泡入清水加一点白醋（防止山药氧化变黑）。

2、把干木耳泡发，洗净，去蒂、撕成小朵；彩椒切滚刀。

3、锅内倒入清水烧开，然后加少许的盐，倒入山药片焯1分钟即可捞起，放入凉水中过凉（这样口感更脆）。

4、木耳和彩椒焯水捞起备用。

5、锅中倒入适量油烧热，倒入彩椒、木耳、山药，大火翻炒30秒，加入盐和白糖翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可出锅、装盘。

素烩山药木耳片

• 三色补血汤

食材：南瓜50g、银耳10g、莲子、红枣、红糖各适量

做法：

1、南瓜洗净，去皮、去籽，切成小块；莲子去心；红枣洗净去核；银耳泡发后去蒂，撕成小朵。

2、将南瓜块、莲子、红枣、红糖、银耳和适量的水一起放入砂煲中，大火烧开后慢慢煲煮，煮至南瓜软烂、汤汁浓稠即可。

三色补血汤

母乳是宝宝最好的食物，它是任何食物都没办法去代替的。然而有很多新妈妈乳汁分泌不足，这时就需要食用一些能促进乳汁分泌的食物。

促进乳汁分泌的食物：

猪蹄、鲫鱼、花生、木瓜、莴苣、黄花菜、鸡蛋等

• 通草炖猪蹄

原料：猪蹄100克，红枣5颗，通草5克，花生仁20克，姜片、葱段、盐、料酒各适量。

做法:

1、猪蹄洗净切成块；红枣、花生仁用水泡透；通草洗净切段。

2、锅内加适量水烧开，放猪蹄，焯去血沫，捞出。

3、油锅烧热，放入姜片、猪蹄，淋入料酒，爆炒片刻，加入清水、通草段、红枣、花生仁、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调味。

通草炖猪蹄

• 黄花菜鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条，干黄花菜15克，木耳、盐、姜片各适量。

做法：

1、鲫鱼洗净，去掉鱼肚子里面的黑膜，用姜片和盐稍微腌制片刻。

2、干黄花菜用温水泡开，用凉水冲洗；木耳洗净去蒂撕成小朵；把鲫鱼用水冲洗一下，用厨房纸包裹去除水分。

3、将鲫鱼放入油锅中煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片、黄花菜，用大火稍煮。

4放入盐，再用小火炖至黄花菜熟透即可。出锅撒上葱花。

黄花菜鲫鱼汤

• 木瓜烧带鱼

原料：带鱼1条，木瓜半个，葱段、姜片、醋、盐、生抽各适量。

做法：

1、将带鱼去鳞、内脏，洗净，切长段；木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切块。

2、砂锅置火上，加入适量清水及带鱼、木瓜块、葱段、姜片、醋、盐、生抽，一同炖至带鱼熟透即可。

木瓜烧带鱼

四、缓解产后便秘月子餐

分娩后新妈妈胃口缺乏、伤口疼痛、活动减少、饮食缺乏膳食纤维，是产后便秘形成的重要因素。大便干结疼痛，难以排出，形成恶性循环，影响新妈妈的身心健康。为预防产后便秘，新妈妈可以吃一些富含膳食纤维、润肠的食物。

能缓解便秘的食物：

红薯、土豆、芹菜、山药、火龙果、麻仁、芝麻、香蕉、梨、蜂蜜、各类蔬果汁等

• 蜜汁山药条

原料：山药100克，熟黑芝麻20克，蜂蜜、冰糖各适量。

做法：

1、山药去皮洗净，切成条。

2、山药条入沸水焯熟，捞出码盘。

3、锅中加水，放入冰糖，小火烧至冰糖完全溶化，倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡，将蜜汁均匀浇在山药条上，撒上熟黑芝麻即可

• 蜂蜜芝麻糊

食材：蜂蜜1匙，黑芝麻50克

做法：

1、芝麻放入搅拌机中，加适量水搅拌成黑芝麻糊；

2、盛出后，加入蜂蜜搅拌均匀，每天食用2次。

蜂蜜芝麻糊

• 茼蒿汁

食材：新鲜茼蒿250克

做法：

1、将茼蒿洗净沥干水分；

2、放入榨汁机中榨汁，取汁饮用，每天一次，连续服用7-10天

茼蒿汁

产后腹痛指孕妇分娩后由于子宫收缩，子宫正常下降到骨盆内使得妈妈小腹一阵一阵发痛，一般在产后1-2日出现，持续2-3日消失，属正常的生理现象。如果腹痛时间过长，则会影响产妇的康复，则应予治疗。

缓解腹痛症状的食物：

菠菜、南瓜、扁豆、苹果、木瓜、肉桂、当归、桃仁、黄酒、鸡蛋等

• 黄芪党参炖乌鸡

食材：乌鸡半只、黄芪15g、当归15g、红枣5个、姜5片、枸杞适量、盐适量

做法：

1、将处理好的乌鸡剁成块。

2、将乌鸡冷水下锅焯水、放入姜片，捞出备用。

3、将洗净的黄芪、当归、红枣、枸杞下锅，加水。

4、水开后加入乌鸡，大火熬15分钟后转小火熬2小时，出锅加点盐就可以了。

• 桃仁汤

食材：桃仁9g（去皮、尖），红糖20克

做法：

将上2味煎汤内服

• 姜汁撞奶

原料：全脂鲜牛奶250毫升，姜汁、冰糖各适量。

做法：

1、先将姜汁置入碗中。

2、将冰糖加少量清水煮溶后，再加入年奶煮至沸滚，转小火将牛奶继续煮3分钟

3、将滚透的牛奶马上倒入置有姜汁的碗中，就可以凝结成非常嫩滑的姜汁撞奶。

今天的课程到这里就结束了，明天下午我们同大家分享学习高档月子餐一些相关知识。

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