收麦不收麦腊月看三白，腊月将至，腊月见三白

过了阳历年，腊月将至，也进入2021辛丑无春年春节倒计时。老话说：“过了腊八就是年”，就是指每年农历的最后一个月。只是腊月并不一定单指农历十二月，因为一旦农历一年中出现两个十二月，则第一个月叫“十二月（ 腊月）”，第二个十二月叫“闰十二月（ 闰腊月）”。闰十二月是所有闰月中最罕见的闰月，而并不是没有。因此，通常人们说的腊月，准确所指每年农历的最后一个月，而不绝对是指农历十二月。

简单说完腊月，我们切入正题，为何老话说：“腊月见三白，来年收小麦”？这是啥意思？根据“腊月见三白，来年收小麦”这句话的字面意思，只要了解“见三白”，是说腊月多下几场瑞雪，就明白这句话就是瑞雪兆丰年的意思了。如同有农谚所说：“收麦不收麦，腊月见三白”意思一样。那么，这些农谚俗话有道理么？

我们知道，冬小麦主产区在北方，而我国北方地区以温带季风气候为主，春季少雨，夏季暖热多雨，冬季寒冷干燥。大致上来看年降水量400～800mm之间（有个别地方例外，比如长白山地区），属于半湿润区，降水分布不均，特别是春季，干旱少雨是常态化。这种气候现象，就使得北方小麦等越冬作物，冬、春之际的生长期，容易面临干旱的问题。所以，冬小麦想要来年丰产丰收，由于北方“春雨贵如油”的气候特征，靠春雨滋润生长的小麦，似乎成为了奢侈的愿望。那么我们当地人，按照惯例在入冬前，会酌情给小麦浇几次“封冻水”，人们都盼望瑞雪兆丰年，春季少抗旱。

在腊月，我国北方受到西伯利亚冷空气的影响，进入一年最寒冷的季节，下几场瑞雪，滋润了大地，给小麦盖上厚厚的“棉被”，“蓄力”后翌年春天更加茁壮生长；而且冰冻的雪水渗入泥土里，冻死部分越冬病虫害，为来年小麦的丰产丰收打下良好的基础。因此，寒冬腊月下瑞雪，对冬小麦等越冬作物的生长、丰收其重要性不言而喻。

由此可见，寒冬腊月下多下几场瑞雪，来年好收麦，还是很有道理的。虽然说现在现代化的农业发展，生产力大大提升，比如可以采取人工降雨、灌溉、喷灌等措施，来解决冬小麦因干旱的问题，可以用化学制剂防治病虫害……但是，肯定提升种植成本，甚至会造成一定程度的减产，而且势必会给生态环境带来消极问题。毕竟，这些措施，只是人为辅助农业生产的种种手段。归根结底，农作物圆满的丰收，离不开大自然风调雨顺的馈赠。老话说：“不冷不热，五谷不结”，那么反过来说，该冷就冷，该热就热，该雨就雨，该雪就雪，真就是体现出“腊月三场白，来年好收麦”这句话的真谛了。