枸杞怎么吃才能清肝明目？春天吃枸杞，滋补肝肾益精明目

枸杞属于药食同源产品，一年四季都可以食用。春天吃枸杞，有助于滋补肝肾、益精明目。

春季阳气生发，万物萌生。春季属木，木遇春而旺，人体中肝属木，肝对应春季，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，以养肝为要务。

枸杞，性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是补虚类药材。《神农本草经》中将枸杞子列为药中上品，称有“久服，坚筋骨，轻身不老。”的功效。

我国是最早利用枸杞资源的国家之一，早在《诗经·小雅》中就有：“陟彼北山，言采其杞”的记载。传统中药使用的枸杞子为红枸杞，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。我国枸杞的主要产地分布于宁夏，青海，甘肃，新疆，内蒙，陕西，河北等地。其中以宁夏中宁枸杞为道地药材，以粒大色红、肉厚、质肉润、籽少、味甜者为佳。

从植物学上来说，宁夏枸杞是一个植物物种，《中国药典》记载的药用枸杞来源物种就叫宁夏枸杞，所以，宁夏枸杞这个物种无论是种在新疆，青海还是内蒙，都叫做宁夏枸杞。

另外，我们平时经常吃的枸杞叶，它的来源植物名就叫枸杞，和药用的枸杞子有所不同，详见历史文章：枸杞浑身都是宝，这样用效更好。

枸杞子因含糖较多，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀，容易变色，是中药材中较难保养的品种，可以将枸杞子放入冰箱中冷藏保存。

枸杞子的功效有：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症。

推荐一款清肝明目茶饮：

枸杞菊花茶

枸杞子菊花茶有疏风清热、解毒明目的功效，并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等有明显效果。

食用禁忌

● 外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。

● 不宜与绿茶、乌龙茶等同泡，以免影响药性药效的发挥。

● 糖尿病患者要注意用量，不可过量。■

【来源：广州市海珠区中医医院，医学指导：苏乐 中医师】