云南十大特色菜排名：云南，备受争议的6大怪菜

云南，苍山洱海，景美人靓，物产丰富。

优越的自然环境孕育出了独特的风土人情，更酝酿出了别样的云南美食，丰富了当地人的生活。

像汽锅鸡、云南米线、辣子鸡等都是云南非常有名的美食。不过让云南名声在外的还是它的“怪异美食”，比如云南十八怪，每一个都让外地人好奇又惊讶。今天就带大家一起走进云南，体验一下别样的云南“6大怪菜”，这可都是云南人的最爱，但是让外地人看了真的是望而却步。

1、牛瘪火锅

火锅都吃过，你可能吃过多种口味的火锅，但是这在云南的牛瘪火锅面前都是“小巫见大巫”。因为牛瘪火锅就是牛粪火锅，且是当地待客的上品菜。简单说下，这个牛粪是怎么取的，就是将牛宰杀后把牛的胃里没消化的残渣取出来，把草汁胃液挤出后做火锅用，这样的“黑暗料理”，你敢吃吗？

2、白族生皮

这道菜名字听起来感觉没什么，但是如果让你见识一下，你可能会倒吸一口凉气了。其中白族是云南的一个民族，生皮则是指生猪肉皮，选猪身上的嫩猪皮，不带一点肥肉，然后用当地特有的酱料凉拌一下，味道吃起来是清脆爽口的感觉。你要不要尝尝看呢？

3、油炸花蜘蛛

你敢吃蜘蛛吗？没错！就是蜘蛛，是云南布朗族特色风味菜——油炸花蜘蛛。长在高山丛林，抓来以后将头尾去除，只把圆肚油炸到焦黄酥脆，然后撒上食盐即可。这种蜘蛛蛋白质丰富，吃起来香味扑鼻，比蝉蛹味道还香呢。最重要的是它可以解毒。云南人对此物可是极其钟爱，这么劲爆的怪异美食不知道你敢不敢下口来一个呢？

4、爆炒竹虫

爆炒竹虫是云南的一道特色美食。竹虫就是竹子里长的虫子，因云南地理位置特殊，适合竹子的生长，所以自然而然也少不了竹子的天敌了。本身竹虫是竹子的害虫，但是云南人将其合理利用，运用煎炒烹炸的制作放肆将其做成开胃美食。这道怪味美食味道也很香，还有一股奶香味，当地人很喜欢吃，有时候也用来做下酒菜，但对于外地人而言表示难以理解。

5、酸蚂蚁蛋

酸蚂蚁蛋是云南普洱的一道特色美食，没有吃过的人可能又要大吃一惊了。酸蚂蚁蛋不是普通蚂蚁，它是一种细长红蚂蚁，它们喜欢在树上结团用树叶包裹住自己的产的蛋，将蚂蚁蛋摘回去清洗干净凉拌或者清炒都可以，吃起来味道鲜美，而且营养价值很高，这也是当地特有的美食，除了本地很难吃到的，有没有想挑战的？

6、血半肉是云南沧澜人的一道特色小吃，也是一道对于外地人来说很有争议的菜。因为它的肉是熟的，但是血是生血直接搅拌的，有的人认为生血有细菌，不卫生，也有的人认为吃生血对身体好，说法种种。这道菜我没吃过，据说口感还是不错的，里面有很多姜蒜辣椒，还有野生香料的佐料搭配。不知道众位有没有吃过的？到底味道怎么样？

俗话说：见怪不怪，少见多怪。你可能觉的这些菜已经非常够奇葩怪异了，有的看了让人胆战心惊，有的让人无法下口，但是对于云南人来说，这些都是“小菜一碟”，他们吃起来也是眼睛都不带眨的，更别说会害怕了。上面这6道云南怪菜不知道你吃过几道呢？你还知道哪些云南独有的怪异美食？欢迎在评论区推荐分享一下，大家一起讨论一下云南或者其他省市的怪菜。