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美味的海鲜配动听的音乐:太平洋的海鲜,喔豁了

人气:346 ℃/2024-07-13 05:04:55

“岛国”这回把事情搞大了,不晓得以后海鲜还能不能吃了。当年李伯清老师创意的从“太平洋”川一根管子到成都海鲜池子的计划不晓得实施没有,总之这回完全应了那句话“一颗耗子屎打坏一锅汤”!

自从成都的第一家“海鲜馆”开业那天起,“海鲜”就被冠以了“生猛”二字。龙虾、鲍鱼、蛏子被圈养在玻璃鱼缸之中,想“生猛”一些,却已经莫法腾挪得开。以至于这“生猛”的褒奖只能送给那些生吞活剥这些“海中生物”的“人类”,而这“人类”还必须是包包里面有票子的才可以干得起!

老成都早期的“海味馆”,可能是“香雪海”、“淘海楼”之类的国营餐馆。至于是不是主打“海味”的我也记不清楚了,多半“平叔”这个岁数的人才说得清楚。我只记得“香雪海”餐厅位于玉龙街上,主营的是广东菜,也就是粤菜。

店里的“桃酥”、广式“叉烧稀饭”算是一绝,“海味什锦”也是这里的特色......

九十年代改革开放后,成都涌现出新中国以来第一批“有钱人”。他们有的当“倒爷”专门倒卖一些紧俏物资,有的做“服装”生意,号称是“有身份、有地位,青年路上有摊位”的款爷。还有的卖“磁带”,什么“刘文正”、“邓丽君”还有“张弟问答”......

那时候大型工矿企业的正式工和下海经商的,都属于是先富起来的那一批人。有了钱就需要去“凡尔赛”,否则就如同“锦衣夜行”浪费了这张好不容易争下来的face!

广货服装、包包、还有山寨“劳力士”都是展示给朋友看的,漂亮的女朋友也是为了“眼气”师兄弟们的。只有进馆子“捻膳膳”才真正看得出一个人的实力,哪个请客哪个才是真正的超哥。

也只有在“酒肉”面前才看得出,你是够朋友“热得起壳子”,还是在“假打”当“相公”吃“霸王餐”!

记得当年在成都纺织厂当“兔儿工”的时候,隔壁的“某光厂”就出过一回“海鲜霸王餐”的真实案例,相信好多老成都人都还记得;

那是几个“天之骄子”刚被分配进厂。由于都是坐办公室的,自然觉得自己要比工人高几“篾片儿”,于是乎关工资后就约到去打高级“平伙”......

吃啥子喃?川菜没有啥子意思,麻辣烫又不够档次。后来他们中间唯一的女同学提议,说干脆去吃“海鲜”,这个自然要比“数签签”要高雅得多。

这女同学来自沿海,家中殷实又天生丽质难自弃。思忖反正出去吃饭都是男同学买单,自己不推荐贵点的,又咋个对他们的实力进行甄别喃?

于是来到厂门口,等同车间师傅们下班出来的时候,眼睁睁放过了几辆“奥拓”,叫住了两辆“夏利”车,高声吆喝“南海海鲜酒楼”!然后绝尘而去......

“南海海鲜酒楼”成立于1990年,位于风景如画的滨江路。由于它鼎盛时波哥还是个“吊儿郎当”的电工学徒,所以也有没有这个实力去消费。但是周围有很多朋友都赌咒说自己去过,还说是某“撞货”大老板请的客。

貌似去消费过的朋友,说那里的物价高到了天花板,一盘“西瓜”果盘,上面撒上白糖面子就是“阳春白雪”卖价十五元!

九十年代初,我一个月是99.9元,离三位数的小目标还有一步之遥!

这回前往“打平伙”的八位少壮派为“七男一女”,仿佛是白雪公主和七个小矮人。这“点菜权”自然就归拢到了这位“公主”身上。她时而“左右开弓”时而“仙人指路”把一本崭新的菜谱翻得哗哗作响,几位帅哥如同待宰羔羊一样,只能听任她的发落。

首先上桌的是每人一盘“春卷”,白嫩的卷筒躺在一个条形白玉盘上显得很有嚼劲!大家齐普普用筷子捉住它,一看没有任何蘸酱!难道和“开水白菜”一样?看似平淡无奇,然而却回味无穷?

下口后才感觉被整了“冤枉”,那里是什么“春卷”!那是一条卷好加热后的“无纺布”面巾!和其他高档川菜馆子唯一不同的,就是这条毛巾是“一次性”的。

马上服务员又上了一盘“基围虾”,这种比河里的虾米大得多、生猛得多的虾子!旁边一碗柠檬水,大家正口渴扯起一口干了!

面对这一盘红彤彤的,像一盒“转盘”子弹一样的大虾,大家都不敢先动手,一个个含蓄地举起筷子。夹上一只沾上美极鲜酱油,放到嘴里一嚼,仿佛是在吃一颗带壳的鸡蛋......

眼见同学们都像“陈焕生进城”,那位“沿海小公举”一边剥虾皮,一边笑得花枝乱颤,疾呼“阿啦受不了啦!哝忒搞笑啦......”

后来上的什么菜大家也记不清了,反正生嚼“花螺”、或是水煮“刺身”之类的“洋相”出了不少。最后一算账,一共1280元。吓死背时!九二年的一千多元,可以办一台结婚喜酒了!

“金额”太大也就不可能像过去饭馆吃“霸王餐”那样,可以“顶板凳”或是洗几天碗就摆平的了。据说后来派出所都惊动了,最后还是单位上的厂长带上财务科长来结的账......

几天后这则“新闻”就传遍了大街小巷,并且越传越离谱。有的说这一顿吃了一万多元,几个大学生差点遭开除、有的版本说厂长是个爱面子的人,见手下职工显了“抖摆”,就赌口气连续包场了几天,让厂里的退休工人都去普及了一下啥子叫“生猛海鲜”!

还有的说这回“霸王餐”的新闻,无意中给“兰海海鲜酒楼”打了广告。好多大老板都只点这里的包间,认为这里就是成都餐饮的“天花板”......

看到成都海鲜市场的潜力,“天天渔港”、“金龙渔港”、“红高粱”、“虾姥圣汤”、“鲍一鲍海鲜火锅”等海味餐厅也应运而生,一时间成都超哥的“嘌呤”和海鲜餐馆的生意指数一齐直线上飙!

成都是个包容的城市,对于“饮食”更是虚怀若谷。外地有啥子好吃的,成都马上就可以流行起来、在外地不起眼的馆子,一到成都总可以火爆一段时间。

成都人也非常会养生,意识到“海鲜”的碘超标以后,马上就把筷子转向了“河鲜”。老“成渝高速”上的“鲢鱼庄”、新津河边的“黄辣丁”、重庆邮亭的“邮亭鲫鱼”都是河鲜的代表。

这些“河鲜”除了秉承了川味的香辣之外,还经济实惠,老百姓不用太“扯指拇”也可以消费得起。大老板些害怕“痛风”的也可以敞开肚皮。只是这些肥鱼、虾米和“海鲜”比起来少了些“生猛”,缺少了些霸气......

2000年一位号称“光哥”的哥子,创办了“光头香辣蟹”的品牌,从此成都的河鲜也补齐了DNA链条,成了不输给海洋生物的,成都特色的“生猛河鲜”!

当地时间8月24日13时,日本福岛第一核电站启动核污染水排海。同日,中国海关总署发布公告,决定自8月24日起全面暂停进口原产地为日本的水产品(含食用水生动物)。

日方将核污染水一排了之,同时也将自身置于国际被告席,必将长期受到国际社会的谴责。人类可以上岸,但是海洋鱼类连上岸的机会都没有了!

我还记得小时候“奥特曼”说过的一句话“人类只有一个地球,但地球不是只有人类!”

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