卷心菜的生长过程介绍：我终于找到我的家人了

甘蓝家族是一个庞大的家族，有观赏性非常高的甘蓝蔬菜，还有着极其多的变种甘蓝以不同的形象出现在我们的生活中。今个小蒙就给大家说说这甘蓝的家人。

甘蓝起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。

甘蓝不仅仅营养丰富，而且家族里还有一种非常漂亮的小姑娘“羽衣甘蓝”。羽衣甘蓝在华东地带为冬季花坛的重要材料。其观赏期长，叶色极为鲜艳，在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案，用于布置花坛，具有很高的观赏效果。其叶色多样，有淡红、紫红、白、黄等，是盆栽观叶的佳品。目前欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。

家族有这么漂亮的小姑娘，你能猜到家族里还有啥吗？其实西兰花以及花椰菜都属于甘蓝类蔬菜。是不是觉得不可思议。西兰花是我们日常生活中最常见的蔬菜，是被人们所认可的长寿保健菜，在西方被称为“穷人的医生”。

二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。西兰花是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。和其它甘蓝品种一样原产欧洲地中海沿岸的意大利一带

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。

这个家族里不仅有观赏性非常高的甘蓝蔬菜，还有着极其多的变种甘蓝以不同的形象出现在我们的生活中，为我们的餐桌增添了了多种多样的色彩。是不是觉得这个庞大的家族很神奇呢？

所谓佳肴仙品人间物，神仙羁旅恋凡尘，这里是深夜食堂，哄你伴着口水入梦小蒙。

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